A baktériumok és a tej
Lactobacillus, lactococcus thermophilus, bifidobacteria, megannyi latin elnevezés és mindegyik egy csoport baktériumot jelent. Kellene név szerint ismerni őket? Nem kell, de jó tudni, hogy a minőségi tejtermékeknek nemcsak a címkéin vannak jelen, hanem élő formában magában a termékekben is.
